ma petit chambre    

小さな空間から生まれる大好きな家族や、アンティーク素材を使ったハンドメイドのことを・・

2011-11/02 (Wed)

リエージュワッフル [日々のこと]

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ビタントニオでワッフルを焼くのは久しぶり。

最近は、朝のホットサンドばかりで
ワッフルプレートの存在を忘れていた位・・。
プレートを台所の床下収納庫からやっと探し出して準備完了。

もっちり作りたい人は強力粉を多めに。
カリっとしたい人は薄力粉と半々の分量で・・と書いてあったので
今回は、少し強力粉を多めにしてみました。

強力粉が多いせいか、とても重くて練りにくい><
バターが馴染むまで練る事20分・・腕が痛い・・。

でも、色々なワッフルがあるけれど、
しっかりとした食感があって食べ応えのある
このリエージュワッフルが一番大好き。

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幼稚園から帰宅後の娘。
あっと言う間に2つ完食・・・。
給食残したでしょ・・?(笑)


昨日のオークションは無事にお嫁入り先がきまりました。
ご参加頂いた方々ありがとうございました。


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